Полезные свойства сельдерея

Полезные свойства стеблевого сельдерея при диабете.

Стеблевой сельдерей – это растение, часто используемое в кулинарии, но его полезные свойства не ограничиваются только вкусом и ароматом. При сахарном диабете у людей, как правило, есть ещё “букет” сопутствующих заболеваний. Включение сельдерея в свой рацион станет правильным решением в сбалансированном питании при диабете и помощи своему организму в борьбе с различными недугами.

6 причин, почему включение сельдерея в рацион при диабете полезно:

1. Богатый антиоксидантами: – содержит антиоксиданты, такие как флавоноиды, каротиноиды и витамин C, которые помогают предотвратить повреждение клеток и бороться с воспалением в организме. Они также способствуют укреплению иммунной системы и защите от различных заболеваний.
2. Низкое содержание калорий: – является низкокалорийной пищей, что делает его идеальным выбором для людей с сахарным диабетом, для тех, кто следит за своим весом или стремится сбросить лишние килограммы. Стеблевой сельдерей состоит преимущественно из воды и содержит мало углеводов, что помогает удовлетворить ощущение голода, не привнося излишних калорий.
3. Гликемический индекс составляет 15.
4. Благоприятное влияние на пищеварение: – является природным источником клетчатки, которая способствует здоровому пищеварению и поддерживает нормальную работу кишечника. Он также содержит вещества, называемые фталатами, которые могут помочь снизить воспаление в желудочно-кишечном тракте.
5. Поддержка сердечно-сосудистой системы: – содержит соединения, такие как фталиды, которые могут помочь снизить уровень холестерина и кровяное давление. Это может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и поддержать здоровье сердца.
6. Детоксикация организма: – обладает мочегонным действие и помогает организму избавиться от токсинов и лишней жидкости. Его употребление может помочь очистить почки и поддержать нормальную функцию выведения шлаков.

Не забудьте, что сельдерей, особенно стебли, также может использоваться в виде сока с мякотью, даже при диабете, который сохраняет все его питательные вещества. Независимо от того, как вы предпочитаете употреблять стеблевой сельдерей, включение его в свой рацион может дать вам много преимуществ для вашего общего здоровья и благополучия.

Сельдерей, тушенный с беконом

Фаршированный перец с сельдереем

Суп из спаржевой фасоли с сельдереем

Подписывайтесь на наши социальные сети: